Quand on joue au jeu vidéo Zelda: Ocarina of Time, il y a une petite fée appelée Navi. Censée vous guider dans le jeu, elle agace rapidement les joueurs car elle ne fait que parler, parler, parler.

Eh bien j’ai la même dans la vie réelle. Sauf qu’elle ne s’appelle pas Navi mais Super Bio! Elle me parle lorsque je vais faire mes courses, surtout. Et là, devant le rayon des confitures, elle me disait:

« Tu aimes le Nutella, soit. Moi aussi j’aime ça. Mais c’est mauvais! Pour le poids, oui, mais ce n’est pas là que je voulais en venir. C’est……plein de graisse saturée! Présente dans les huiles hydrogénées ou l’huile de palme, c’est une graisse épaisse qui bouche tes artères avec joie! Et puis, tu ne vas pas enrichir une société déjà milliardaire qui vend 5% de noisettes dans un pot et qui te fait croire que c’est bon pour grandir? Alors repose ce pot et arrête de pleurer! On va trouver une autre solution… ».

Car Super Bio est très imaginative et aime les compromis. Forcée et contrainte, j’ai donc mis au point mon propre Nutello, avec 70% de noisettes et du chocolat sur-mesure (au lait, noir, blanc, plus ou moins sucré…).

Voilà comment je procède!
Vous allez voir que même mon neveu y arriverait sans problème.

D’abord il faut trouver un pot de purée de noisettes. J’ai pris en photo ceux que j’ai trouvé en magasins bio, parce que je n’en ai repéré que là pour le moment.
Moi, j’ai pris une purée avec 70% de noisettes et 30% de sucre de canne, mais il existe beaucoup de variantes.

Ensuite, vous ramenez le pot à la maison et vous faites fondre le chocolat de votre choix…

Je n’ai fait fondre que quatre carrés de chocolat noir…! Moi qui aime surtout le chocolat au lait, ici avec la purée de noisettes et son sucre déjà ajouté, ça passe comme une lettre à la Poste.
Selon votre purée (déjà sucrée ou non) ainsi que votre type de chocolat, vous pouvez éventuellement incorporer des éléments sucrants: sucre, miel, lait concentré….

Vous mélangez le chocolat fondu à la purée de noisettes, avec une cuillère. Moi, je sépare ma purée de noisettes en deux (= 250 gr). C’est plus facile à mélanger, afin d’obtenir une pâte lisse à tartiner…et cela me fait deux pots de prêt!

Vous pouvez aussi créer l’étiquette vous-même (papier et feutre, le tout collé et plastifié par du gros scotch).

Et voilà.
Pas trop compliqué, n’est-ce pas?

Vous avez devant vous une pâte à tartiner bien plus énergétique que son concurrent, sucrée à votre convenance et très facile à tartiner, grâce à l’huile des noisettes.

« Tous les avantages sans les inconvénients », en somme?
Est-ce que cette recette vous donne envie de la tenter, ou bof?
Mais surtout, seriez-vous prêts à remplacer votre Nutella © adoré par autre chose (confiture, etc)?

(Ps people: Marion Cotillard l’a fait, elle. Si tu passes par là Marion, j’ai la solution!)